寨子老醋泡花生主要材料:花生、醋、配料:芝麻油、蔥、等。用醋泡花生一個多星期,每晚吃7 ~ 10,甚至一個星期的治療,可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,但需要注意的是,飲食適度,十幾粒,吃完東西后必須及時漱口水,對牙齒有害。
生產(chǎn)方法
醋泡花生
配料:50克花生，半瓶醋。熟生的花生都可以。
實(shí)踐:
1、使用花生(最好是新鮮的)50g。
2、放入一個可以密封的罐子里，倒進(jìn)醋。
3、醋不應(yīng)漫過花生，蓋好，在陰涼處放7至10天。
營養(yǎng)價值
花生含有40%到50%的脂肪，是大豆的兩倍，高于菜籽油。它含有大約30%的蛋白質(zhì)，是小麥的兩倍多，是大米的三倍。而花生很容易被人體吸收，消化系數(shù)約為90%。
花生的主要功能是:(1)吃花生可以通過分解人體肝臟中的膽固醇來降低膽固醇。(2)花生紅(花生皮)能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)新生，增強(qiáng)血液毛細(xì)血管收縮功能，減少血小板減少，如結(jié)核和尿路出血等疾病。
作為“完美配合”的花生，醋，不僅能增加食物的新鮮、甜、香，而且有食欲、促進(jìn)消化、殺菌作用等，特別是對于咸和油膩的食品，加些醋可以是咸的，不油膩的感覺。
食用功效
它具有熱量和血液功能，對保護(hù)血管壁和防止血液凝固具有良好的作用。長期堅(jiān)持可以降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的積累，而膽固醇是預(yù)防心血管疾病的一種保護(hù)性食物。
花生含有40%到50%的脂肪，是大豆的兩倍，高于菜籽油。大約有30%的蛋白質(zhì)。而且，花生很容易被人體吸收，消化系數(shù)大約為90%。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸和多種維生素，因此花生也被稱為“長果”。
醋和花生它的價值在于花生中含有的不飽和脂肪酸對健康是必要的，但畢竟，高脂含量，大熱，有油膩感。和各種有機(jī)酸在醋解油膩的味道,所以用醋泡花生一個多星期,每晚吃7 ~ 10,甚至一個星期的治療,可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,但需要注意的是,吃適量,十幾粒,吃完東西后必須及時漱口水,或是對牙齒有害。熟的，生的花生都可以吃。
雖然醋有很多好處，但有些人不適合吃。如果你吃了一些西藥，你就不應(yīng)該吃醋了，因?yàn)榇姿峥梢愿淖儺?dāng)?shù)丨h(huán)境的酸性，所以某些藥物不能起作用?；前奉愃幬锖苋菀自谒嵝原h(huán)境中結(jié)晶，損害腎小管，因此在服用此類藥物時不應(yīng)忌妒。當(dāng)你在服諸如碳酸氫鈉、氧化鎂、胃和扁平等基本藥物的時候，你不應(yīng)該吃醋。胃潰瘍和胃酸過多的病人不應(yīng)該吃醋，因?yàn)榇讜g胃粘膜，加重潰瘍的發(fā)展。
治療腹瀉，減少腸道刺激，減輕腹瀉患者的癥狀，預(yù)防和糾正水和電解質(zhì)平衡的目的。發(fā)燒，腹痛，腹瀉，明顯應(yīng)該是禁食，當(dāng)癥狀輕微減少，容易消化脂肪液體飲食。寨子老醋